自贡好吃

自贡是中国四川省的一个地级市，以其丰富的美食文化而著称。以下是一些自贡的美食推荐：

自贡冷吃兔

特色：麻辣鲜香，是自贡及其周边地区非常受欢迎的传统美食。

口味：包括椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种。

火边子牛肉

特色：以牛肉为主料，制作精细，味道鲜美，薄如纸片，酥香绵长。

水煮牛肉

特色：属于川菜系，以牛肉为主料，麻辣味浓，肉质细嫩。

牛佛烘肘

特色：源自川南古镇牛佛，肉质肥嫩细腻，历史悠久，是非物质文化遗产。

担担面

特色：自贡和成都著名的地方传统面食，色泽红亮，麻辣酸味突出。

长生面

特色：以鸡汤党参熬制的面条，汤头浓郁，口感爽滑。

富顺豆花

特色：选用优质大豆，口感绵软清香，是自贡的特色小吃。

灯城拉面

特色：老牌面馆，以现点现拉的拉面和杂酱拉面为特色。

桥头三嫩

特色：以“嫩肝、腰花、肚头”为主打，味道鲜美。

杨八面

特色：以鲜椒牛肉干担闻名，面条细滑，麻辣鲜香。

自贡的美食不仅限于以上这些，还有诸如自贡掌盘牛肉、自贡燕窝丝、自贡谢凉粉、自贡毛牛肉、富顺鸡婆头等，都是值得一试的美食。

如果你对自贡的美食感兴趣，不妨亲自去品尝一番，体验当地独特的风味