西点派的种类

西点派的种类繁多，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些常见的分类方法及其对应的西点派种类：

按点心温度分类

常温点心

冷点心

热点心

按西点的用途分类

零售类点心

宴会点心

酒会点心

自助餐点心

茶点

按厨房分工分类

面包类

糕饼类

冷冻品类

巧克力类

精制小点心类

工艺造型类

按制品加工工艺及坯料性质分类

蛋糕类

混酥类

清酥类

面包类

泡芙类

饼干类

冷冻甜食类

巧克力类

按来源或风格分类

法式西点

英式西点

意式西点

德式西点

俄式西点

日式西点

中式西点

具体种类

蛋糕：如黑森林蛋糕、提拉米苏、海绵蛋糕、戚风蛋糕等。

甜品：如布丁、果冻、慕斯、马卡龙等。

面包：如法棒、欧包、吐司、汉堡等。

派：如苹果派、南瓜派、柠檬派、巧克力派等。

饼干：如曲奇、瓦片、苏打饼干等。

泡芙：如奶油泡芙、巧克力泡芙等。

松饼：如蓝莓松饼、香蕉松饼等。

马芬：如巧克力马芬、香草马芬等。

司康：如草莓司康、柠檬司康等。

这些分类方法并不是相互排斥的，一个西点派可以同时属于多个分类。例如，一个苹果派既是派的一种，也可以按用途分为宴会点心或零售类点心。希望这些信息对你有所帮助。