家晒豆腐块怎么做好吃

1. 家常豆腐

所需食材：

豆腐、青椒、胡萝卜、木耳、白糖、陈醋、生抽、老抽、淀粉、豆瓣酱、葱、蒜。

做法步骤：

1. 将豆腐切成小块，焯水去腥。

2. 准备鱼香汁：白糖、陈醋、生抽、老抽、淀粉、清水。

3. 炒香葱末、蒜末和豆瓣酱，加入胡萝卜丝和木耳丝翻炒。

4. 放入豆腐块，淋入鱼香汁，快速翻炒至汤汁浓稠。

2. 干豆腐炒制

所需食材：

干豆腐、青尖椒、五花肉、蚝油、酱油、盐、鸡精。

做法步骤：

1. 干豆腐焯水后冲凉，切成条状。

2. 锅中加油，炒制肉片至变色，加入葱花爆香，倒入蚝油和酱油。

3. 加入干豆腐，加入青尖椒和干辣椒，翻匀后煮2分钟，勾芡后出锅。

3. 豆腐酿肉