如东哪里海鲜好吃

如东的海鲜种类丰富，以下是一些特别受欢迎和美味的海鲜：

文蛤：

被誉为“天下第一鲜”，文蛤肉质肥厚，多津多汁，味鲜不腻。在如东，文蛤有多种做法，包括炒文蛤、煨文蛤等，每一种做法都能展现出文蛤的鲜美。

梭子蟹：

梭子蟹在如东近海区域滩涂饵料丰富，水流平缓，沙泥地质是梭子蟹生长繁衍的理想场所。如东的梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质和多种矿物质。常见的做法有清蒸梭子蟹、醉蟹和炒蟹等。

竹蛏：

竹蛏在如东县生长，肉味鲜美，鲜食和干制均可。竹蛏的做法有煨竹蛏和炝蛏鼻，这两种做法都能展现出竹蛏的柔嫩爽滑。

泥螺：

泥螺在如东县特产中占有重要地位，它们终身生长于温度稳定、营养均衡的环境中，肉质鲜嫩多汁，有咸泥螺和甜泥螺等不同风味。

黄鱼：

如东的黄鱼肉质鲜嫩，味道鲜美。常见的做法有红烧黄鱼、微波黄鱼和黄鱼干等。

红虾：

红虾在如东非常受欢迎，尤其是每年春天的三四月份，红虾最为肥美。生炝红虾是家常的海鲜美味。

爬爬虾 （琵琶虾）：爬爬虾也叫琵琶虾，是如东的特产之一，肉质鲜美，口感独特。

其他海鲜：

如东还盛产其他各种海鲜，包括西施舌、大小黄鱼、鲳鱼、海鳗、大明虾、条虾、竹节虾、膏蟹、海葵、紫菜、海带等。

这些海鲜不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值，是如东人餐桌上的常见美食。如果你有机会到如东，一定要尝尝这些地道的海鲜。