西餐和西点指什么

西餐和西点是指 两个不同的概念，它们在饮食文化中各自有独特的地位和定义：

定义：西点是指西方国家制作的各类糕点、甜点、面包等糕饼类食品。它常常用来表示西方国家糕点文化的代表性制品，如马卡龙、欧式蛋糕、饼干、巧克力等。

分类：西式糕点主要分为小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。其中包括面包、蛋糕、派、布丁等甜品，以及咸甜两种口味。

定义：西餐则是指西方国家的餐饮文化，包括主菜、汤、小食、甜点等。其饮食文化和餐桌礼仪都有其独特的风格和文化内涵。西餐在菜品制作、烹饪技艺、调味方式等方面都有其独特的特点。

分类：西餐一般包括西式热菜、冷菜、西点。其中，热菜包括牛排、披萨、三明治、沙拉等主食和菜肴，冷菜包括各种凉菜和小食。

总结：

西点主要指糕点和甜品，如蛋糕、面包、饼干等。

西餐则包括主菜、汤、小食、甜点等一整个餐饮文化体系。

这两个概念虽然都属于西方饮食文化的范畴，但侧重点不同：西点是具体的食品，而西餐则包括了更广泛的餐饮体验。