自学西点教材书籍推荐

《西式面点制作》

ISBN: 978-7-5167-6263-9

作者： 编写团队

特点： 图文+视频形式，内容全面、实用、易学，包含十大模块，如职业素养、原料知识、设备与工具、食品安全等。适合初学者和进阶者。

《西点基础知识》

特点： 提供西点制作的基础知识和技巧，适合初学者丰富课余知识。

《西点工艺美学》

特点： 探讨西点制作中的美学原则，提升制作的艺术性和专业性。

《西点制作教程 （高等学校专业教材）》

特点： 适合作为高校专业教材，内容系统全面，适合学生及烘焙爱好者。

《法式烘焙教科书》

特点： 专注于法式烘焙技术，内容详尽，适合有一定基础的烘焙爱好者。