哪里狗肉做法正宗好吃
贵州凯里下司狗肉
采用草烧技术烹饪，肉质细嫩，味道纯正。
汤锅做法将大块肉煮至半熟后，加入当地特产提味增香，搭配特制蘸水和米酒等享用。
湖南茶陵狗肉
选用的狗一般是一岁到三岁，体重在三十斤左右，肉质鲜美。
制作过程包括淹死、稻草烧烤、内脏处理、铁锅炒制、柴火焖煮和茶油淋等步骤，每一步都有严格的要求和操作技巧。
江西永新红烧狗肉
用留皮狗肉加多种佐料烧烤而成，烧烤过程讲究，最后加入茶油、辣椒干和胡椒、陈皮等佐料，反复翻动约三十分钟后出锅。
江西乐平狗肉
以清蒸狗肉为代表，具有独特的制作工艺和鲜美的口感。
广西钦州、玉林狗肉
灵川狗肉有“天下第一美味”之称，吃法包括干锅狗肉、生焖狗肉、南乳狗肉、狗肉煲等。
玉林人喜欢吃脆皮狗肉和狗肉火锅，狗肉火锅在炎热天气中非常受欢迎。