和海底捞类似的火锅

和海底捞类似的火锅品牌及特点如下：

沸派·甄鲜小火锅

特色：

旋转自助式的一人食小火锅，提供上百款菜品，人均消费约30+元。

价格：锅底9块9，素菜碟2元，肉碟6元，小料免费。

服务：提供免费纸巾、手机支架、冰粉等。

小嗨火锅

特点：

类似于海底捞的平价版，人均消费从80元降至60元左右。

秦妈火锅

特点：

新派火锅，相对于川渝老火锅有很多改良，口感细腻，减少脂肪含量，提供多种蘸料。

德庄火锅

特点：

新派火锅，以动物油和植物油相混合的方式，口感细腻，减少脂肪含量。

这些火锅品牌在口味、价格和服务方面都与海底捞有一定的相似性，但各自也有独特的特色和定位。可以根据个人口味和需求选择合适的品牌进行尝试。