大白西点的做法

大白西点的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

1. 大白戚风蛋糕

用料：

鸡蛋 5个

糖 85克

面粉 100克

水 70克

油 40克

做法：

1. 按照戚风蛋糕的方法，将鸡蛋和糖打发至体积膨胀，颜色变浅。

2. 逐渐加入面粉和水，轻轻翻拌均匀。

3. 加入油，继续翻拌，确保无干粉。

4. 倒入模具中，150度烤60分钟。

5. 烤好后倒扣冷却，切成三片，每层涂上奶油和水果，用翻糖制作大白眼睛和嘴巴，最后进行整体装饰。

2. 大白奶油蛋糕

用料：

动物淡奶油 1L

10寸戚风蛋糕胚 1个

芒果粒 适量

做法：

1. 烤一个10寸的戚风蛋糕胚，冷却备用。

2. 淡奶油打至九分发，切开后用于夹层和表面装饰。

3. 将蛋糕胚切开，中间放入芒果粒，抹面装饰并裱花。