西点早餐烹饪技巧

煎蛋三明治

材料：面包片、鸡蛋、芝士片、火腿片、黄油

做法：

将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

在平底锅中融化一小块黄油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。

将煎蛋放在一片面包上，再放上火腿片和芝士片，盖上另一片面包，放入烤箱或煎锅中烤至芝士融化即可。

法式吐司

材料：面包片、鸡蛋、牛奶、香草精、糖、黄油

做法：

将鸡蛋、牛奶、香草精和糖混合在一起，将面包片浸泡在混合液中。

在平底锅中融化一小块黄油，将浸泡过的面包片放入，煎至两面金黄即可。

煎培根

材料：培根片

做法：

在平底锅中煎培根片，煎至两面金黄酥脆即可。

煎土豆饼

材料：土豆、洋葱、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油

做法：

将土豆和洋葱剁碎，加入面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

在平底锅中加入适量食用油，将一勺土豆混合物放入锅中，用勺子压扁，煎至两面金黄。

水煮蛋

材料：鸡蛋、水

做法：

将鸡蛋放入水中，大火加热至水开。

转小火继续煮6-8分钟，然后用冷水冲洗一下，去壳即可。

果酸奶杯

材料：酸奶、水果（如蓝莓、草莓、香蕉等）、蜂蜜或糖

做法：

在杯子里放入一些酸奶，然后加入一些切碎的水果。

可以根据个人口味添加蜂蜜或糖。

香蕉松饼

材料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、香蕉、盐

做法：

盆里放入鸡蛋和细砂糖，用打蛋器打发，筛入低筋面粉和盐。

翻拌均匀后，加入捣碎的香蕉泥，淋入几滴朗姆酒，再次翻拌均匀。

平底锅加热，改小火，舀入一勺面糊，慢慢摊成一个小圆饼，煎至两面金黄即可。

烤肉松三明治

材料：吐司片、火腿、鸡蛋、沙拉酱、肉松

做法：

吐司切去四周的边，在吐司上铺上一层肉松，再挤上沙拉酱，放上火腿片，再挤上沙拉酱，盖上一片吐司，在吐司的对折切开，烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液，边上周围也要刷上，烤箱预热160度放中层，烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。