内蒙古黄油能打发西点吗

内蒙古黄油 不能打发西点。原因如下：

熔点低：

内蒙古黄油在常温下很容易变成液态，而液态黄油无法打入空气，因此不能打发。

油性大，酸度浓：

这种黄油的油性大，酸度浓，一般蒙古族人加茶饮用，并不适合用于打发西点。

没有延展性：

用内蒙古黄油做出来的曲奇没有延展性，烤出来没有花纹，吃起来也会比较腻。

建议使用进口黄油或稀奶油来打发西点，因为它们在常温下只是变软，容易打入空气，从而制作出松软的甜点。