西点和冷餐怎么做

制作西点和冷餐的方法有很多种，以下是一些具体的菜谱和步骤：

奶油培根意大利面

材料：奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。

做法：

1. 将西兰花清洗干净，切丁后煮沸捞出。

2. 爆炒大蒜末，加入培根丁翻炒，再加入奶油酱煮滚，最后加入面条和西兰花丁搅拌均匀即可。

蕃茄肉酱意大利面

材料：绞肉100克，大蒜末2颗，蘑菇切片5颗，蕃茄蔬菜面酱2杯，葱花少许，水1/4杯，意大利面200克。

做法：

1. 绞肉用米酒、酱油腌一下。

2. 爆香大蒜末，快炒绞肉和蘑菇片，加入蕃茄面酱和水，煮滚后放入面条，入味后撒上起司粉或葱花。

蕃茄海鲜意大利面

材料：去壳虾仁6只，带壳蟹脚4只，蛤蛎6个，大蒜末2颗，白酒1/4杯，蕃茄海鲜面酱2杯，水1/4杯。