没基础想做西点师

零基础想学西点的建议如下：

优美西点：自1996年创办以来，专注于西点烘焙培训，有28年的经验。学校遍布多个城市，如西安、南宁、长沙、成都、郑州、广州、武汉等，便于学生接收新鲜资讯和参与赛事。

西安新东方：提供0基础精品小班模式，全天互动实训模式，确保学员独立操作，掌握产品全部流程。讲师手把手指导，遇到难点当堂解决。

长期课程：适合初高中毕业生，目标是成为国际西点师或技术主管。课程时长3年左右，包括各类西餐简餐、各国经典菜制作、西点制品操作，以及扎实的基础知识和设计能力。

短期课程：适合兴趣爱好或快速掌握技能的人群，课程时长1~3个月。适合只想学会基本技能的人群。

实操教学：学校会提供充足的操作时间和设备，如开酥机、烤炉、厨师机等，确保学员能够亲手操作，从基础的面团制作开始，逐步学习更复杂的技能。

设备使用规范：学习如何正确穿戴工作服、佩戴领结、帽子和口罩，了解设备名称和使用规范，保障操作安全。

考核通关：学校会进行阶段性考核，学员需通过考核才能继续学习，如未通过则免费重新学习，确保学员能够真正掌握技能。

小班模式：采用小班教学模式，保证每位学员都能得到足够的关注和指导，学员之间也可以互相学习切磋技艺。

创业或就业：如果目标是创业或就业，建议选择长期课程，通过反复练习掌握更多品种和操作技法，为未来的职业发展打下坚实基础。

兴趣爱好：如果是兴趣爱好，短期课程足以满足学习需求，可以通过学习制作不同种类的西点，享受烘焙的乐趣。

通过以上建议，零基础学习西点可以更加系统、高效地掌握相关技能，并且能够更好地适应行业需求，实现个人目标。