西点做法面包早餐吃法

在面包片上涂抹披萨酱或千岛酱。

火腿切片或切丁，铺在涂好的面包上，撒上少许芝士。

放入烤箱，上下火150度烤8分钟，或做成三明治搭配牛奶或酸奶。

食材：高筋面粉250克，鸡蛋一个，酵母3克，牛奶160克，白糖10克，食盐一克，玉米油10克，白芝麻适量。

做法：将牛奶、酵母、白糖与食盐混合，搅拌至酵母完全溶解。打入鸡蛋并加入玉米油，拌匀后倒入高筋面粉，翻拌至无干粉。覆盖保鲜膜，发酵至两倍体积。分割成8份，折叠捏紧，摆放在烤盘上，二次发酵后刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，烤15分钟。

食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。

做法：将面粉、奶粉、白糖、酵母、鸡蛋及清水混合均匀，揉搓至面筋扩展。加入黄油和盐，继续揉至光滑，发酵至两倍大小。分割成小块，擀成圆饼皮，包裹芋泥馅，整型成圆球形，摆放在烤盘上，二次发酵后烤15分钟。

主料：高筋面粉/面包粉、肉桂粉、红糖、黄油。

辅料：酵母粉、白糖、牛奶/水、坚果/椰蓉（可选）、盐（可选）。

做法：揉面团，调肉桂酱，准备黄油、红糖和肉桂粉。将面团揉至光滑，加入黄油继续揉，发酵至两倍体积。分割成小块，擀成圆饼皮，包裹肉桂酱，卷起，整型，发酵后烤制。

食材：鸡蛋，发酵粉，油，糖，盐，黄油，葡萄干。

做法：将所有食材放入面包机桶，加入面包粉和发酵粉，按开始键，半小时后加入葡萄干等，3小时后取出面包，放凉后可切片加火腿或沙拉酱。

食材：冷冻欧包1片，草莓6-8粒，糖1-2勺，涂抹奶酪。

做法：草莓切小粒加糖放入烤皿，另一侧摆入欧包，选择“欧包模式”烘烤4-5分钟。草莓加热变软析出草莓汁，与融化的砂糖形成草莓酱。

食材：波兰种200克，高粉300克，低粉80克，奶粉30克，白糖35克，盐4克，鲜酵母/干酵母10/4克，鸡蛋1个，牛奶220克，黄油30克，黑芝麻粉100克。

做法：将除黄油以外的食材全部加入面桶，先低速搅拌成团，再转高速揉出厚膜。加入软化的黄油，继续揉面，发酵50分钟左右。分割成75克左右的小剂子，滚圆后醒15-20分钟。擀成长方形，抹上黑芝麻馅料，卷起，交叉摆放，发酵后烤制。

食材：吐司或汉堡面包、奶酪、果酱、火腿、生菜、西红柿、鸡蛋。

做法：将面包横切两半，抹上果酱，中间加两片奶酪，加入猕猴桃切片。也可以将面包片烤至金黄，搭配火腿、生菜、西红柿和鸡蛋做成三明治，搭配牛奶或豆浆食用。

食材：面包片4片，黄瓜丁、熟玉米粒、胡萝卜丁、大虾、马苏里拉奶酪。

做法：将蔬菜和大虾焯水腌制，面包片放入烤盘，先放入马苏里拉奶酪，再放入蔬菜和大虾，最后撒上马苏里拉奶酪。预热烤箱，烤10分钟，斜对角切开即可。

食材：切片面包，火腿、生菜、西红柿、