西点是点心

西点，即 西式糕点，是指源自欧洲并广泛流行于世界各地的烘焙食品的总称。它包括了各种面包、蛋糕、甜点、饼干等，这些食品通常由面粉、糖、油脂、鸡蛋和其他辅料经过混合、搅拌、成型、烘烤等一系列工艺制作而成。

西点的特点在于其 西方民族风格和特色，除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种。混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点（如曲奇、瓦片）、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。

制作西点的主要原料包括面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等，这些原料使得西点具有香甜而不腻口的口感和美观的外观。

总的来说，西点是一种具有丰富种类和独特风格的糕点，深受世界各地人们的喜爱。