西点面点的做法与图解
原味面包 材料
：高筋面粉500克，水300克，酵母5克，盐5克，细砂糖50克，黄油50克。
做法 1. 将水加热至微温，加入酵母和细砂糖，搅拌均匀。 2. 倒入高筋面粉和盐，揉成面团，加入黄油，继续揉至光滑。 3. 将面团放入冰箱冷藏发酵1小时以上。 4. 取出面团，分割成若干小份，擀成圆形，二次发酵30分钟。 5. 预热烤箱至180度，将面团放入烤箱中层，烤20分钟，至表面金黄。蔓月莓面包
材料：高筋面粉350克，水175克，酵母3克，盐2克，细砂糖50克，黄油50克，蔓月莓干1杯。
做法
1. 将水加热至微温，加入酵母和细砂糖，搅拌均匀。
2. 倒入高筋面粉和盐，揉成面团，加入黄油，继续揉至光滑。