果料西点做法

酸奶芝士砖

食材

吉利丁片3g

奶油奶酪150g

糖30g

原味酸奶30g

香草精2g

柠檬汁3g

淡奶油90g

做法

1. 温室软化的奶油奶酪搅拌均匀，倒入细砂糖搅拌均匀。

2. 再倒入原味酸奶、香草精、柠檬汁充分搅拌均匀。

3. 吉利丁片提前泡软，送入微波炉加热10秒融化，倒入奶酪液中快速搅拌均匀。

4. 倒入打发至5分发的奶油充分搅拌均匀，倒入围有油纸的模具，送入冰箱冷冻90分钟。

苹果味果冻：

食材

苹果酒135g

糖10g

吉利丁片4g