特色火锅配菜

各地特色火锅配菜丰富多样，以下是一些具体的推荐：

云南酸汤火锅

特色配菜：贵州雷山酸汤锅添加了雷山鱼酱酸，搭配黄金针菇、素魔芋、薄切牛肉等菜品。

云南七彩云南拼盘

特色配菜：汇聚了鲜美的菌类如白玉绣球菌、菌香乌鸡卷、胶原带皮牛肉、翡翠姜柄瓜、蒙自红米线等。

内蒙古火锅

特色配菜：牛羊肉如内蒙古罕山山羊肉、鲜切羊肉、鲜毛肚等。

四川重庆火锅

特色配菜：毛肚、现炸酥肉、鹅肠、麻辣牛肉、肥牛公主等。

遂昌传统火锅（风炉）

特色配菜：高山土猪肉、农家手磨豆腐、自制梅干菜、时令蔬菜等，搭配炒制后盛入砂锅煨煮。

奥乐齐火锅

特色配菜：番茄浓汤鱼片锅、麻辣鸭血豆腐锅、潮式鲜切系列、进口澳牛系列及多款牛羊肉片组合。

东北火锅

特色配菜：肉类包括毛肚、羊肉、牛肉、猪肉等，蔬菜有生菜、油麦菜、娃娃菜等，海鲜如虾、蟹等。

四川火锅

特色配菜：毛肚、鸭肠等，调料以葱姜蒜和香油为主。

台湾火锅

特色配菜：芹菜、蒜、葱、芫菜、韭菜、鱼、肉等，寓意勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足。

这些特色火锅配菜不仅美味可口，而且体现了各地的文化和饮食习惯。可以根据个人口味和健康需求选择合适的食材，享受火锅的乐趣。