法式西点梨子怎么做

法式西点梨子的做法有多种，以下是其中两种比较详细的做法：

法式红酒梨

用料

梨 2个

干红 半瓶

肉桂 1-2根

白砂糖 适量

做法步骤

梨削皮，最好竖着削，这样纹路光滑，上色后比较好看。

半瓶红酒中加入橙子皮、肉桂粉和白砂糖，大火煮沸后，把梨扔进去。

转中火，煮20分钟，期间多转转梨，使其均匀上色。

煮好后放凉，连酒带梨放入冰箱冷藏一晚。

第二天取出梨子，红酒汁放在火上，中大火烧沸，转中火收汁15分钟左右，汁水变成稠稠的即可关火。

最后从上往下把红酒汁淋在梨子上即可。

法式红酒雪梨

用料

梨 2个

红酒 半瓶

肉桂 1根

冰糖 一大块

桂花 少量

做法步骤

雪梨切块，倒入红酒，加入肉桂和冰糖。

煮开后小火煮半小时左右，煮到软绵上色即可。

撒上桂花后冰镇3小时。

这两种做法都采用了红酒和肉桂的组合，通过煮制使梨子充分吸收红酒和肉桂的香气，味道酸甜可口，非常适合作为法式甜点或开胃菜。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试制作。