美国大学研究咖啡学专业

美国大学研究咖啡学专业

美国加州大学戴维斯分校开设了全美首个咖啡研究中心，提供咖啡相关的选修课程，但并未设立专门的咖啡专业。该研究中心占地7,000平方英尺，配备了烘焙、冲泡、品尝和检查咖啡的设施，并在耗资600万美元的翻新工程后最近正式开放。联合主任比尔表示，多个学科领域的教授，包括食品科学、植物科学和农学、商业、法律、宗教研究和社会学等领域的专家，都参与到该中心的工作中。

云南农业大学则希望咖啡科学与工程专业能面向全球招收实习生和交换生。