红酒行业都在干什么活

红酒行业涵盖了从葡萄种植到销售、品鉴、文化推广等多个环节,具体工作内容包括:

葡萄种植与采摘

葡萄栽培师:负责葡萄藤的健康维护,包括病虫灾害监控、修剪、采摘时间决策等,并与酿酒师紧密合作。

葡萄园经理:管理葡萄园的日常工作,包括葡萄的种植、采摘、以及与栽培师的沟通。

葡萄采摘工:在采摘季节负责采摘和运输葡萄,有时还需要进行初步筛选和清洗工作。

葡萄酒酿造

酿酒师:负责葡萄酒的整个酿造过程,包括采摘、压榨、发酵、陈年、调配和装瓶,对品质有决定性影响。

酒窖经理:监督葡萄酒的酿造、装瓶、运输和存储,维护酒庄设备。

箍桶匠:制作和管理用于陈酿葡萄酒的木桶。

品鉴与销售

品酒师:通过感官评价技术评估酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行新产品开发。

侍酒师:在宾馆、餐厅等场所负责酒水饮料的服务,包括开发酒单、客户侍酒服务和销售。

红酒进口商与经销商:负责红酒的进口、销售、分销和客户服务工作。

销售代表:直接与消费者接触,推广和销售红酒。