餐饮食物变质

当您在餐厅遇到食物变质的情况时，可以采取以下步骤进行处理：

保留证据

保留变质的食品样本，拍照取证。

保留支付凭证、就餐证明等相关证据。

与店家协商

当场与店家沟通，要求退款或换货。

如果双方能够达成一致，可签订书面协议。

投诉举报

如果店家不予理睬或协商未果，可以向当地食品药品监督管理局或消费者协会投诉举报，提供相关证据和资料。

您也可以通过媒体或社交平台曝光，引起公众关注。

寻求法律援助

如果店家不予理睬且无法协商解决，可以寻求法律援助，通过法律途径维护自身权益。

可以咨询律师，了解具体的法律程序和维权方式。