文登好吃的盖饭

文登好吃的盖饭有以下几种推荐：

肥牛盖饭

食材：肥牛、西兰花、花椰菜、洋葱、胡萝卜、西芹、生抽、蚝油、味噌、白糖、料酒、胡椒粉。

做法：

洋葱、西芹和胡萝卜切开放锅中，加水，大火烧开，小火煮二十分钟捞出，煮开汤汁放肥牛，涮至变色捞出。

过滤浮沫，加生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉搅匀，烧开即成浇汁。

西兰花、花椰菜和胡萝卜改刀修整，放入加盐的开水锅里焯一下捞出，控干备用。

炒锅放油将洋葱丝煸炒一下，加入浇汁调味略滚，然后把洋葱丝盖在盛好的米饭上。

再将涮好的肥牛放入炒锅里，淋几勺浇汁拌匀略加热，盖在洋葱丝上，摆上配菜，淋上浇汁即可。

咖喱土豆鸡丁盖浇饭

食材：鸡丁、土豆、胡萝卜、玉米、青豆、洋葱、咖喱块、米饭。

做法：

土豆、胡萝卜洗净切块，洋葱掰成小片。

锅里入油，待冒出热气后，将食材倒入锅中翻炒，加适量的水，以免烧焦。