餐饮选址的黄金规律是
餐饮选址的黄金规律可以总结为以下几点:
地理位置要方便到达:
选址应选择交通便利、易于到达的区域,如靠近公共汽车、地铁、出租车等。
人流量大、流动性强的区域:
商业区、景点周围、学校等人流量大的地方是理想的选择。
商业氛围浓厚:
选择周围有其他商铺、餐厅的区域,以便互相影响和吸引。
分析竞争对手:
了解竞争对手的分布和营业状况,避免在竞争激烈的区域开店。
租金成本:
在可承受的范围内选择租金,避免过高的租金负担。
配套条件:
考虑人员、设施、环境等配套条件,选择综合条件优越的地点。
靠右行走原则:
在中国,靠右行走的习惯使得靠右的街道能接触到更多的客流。
就近原则:
在客流集中的地方开店,且离中心越近越好,根据客源性质选择合适的店铺类型。
满足消费者需求:
根据目标客户群体的需求选择店铺类型,如高端餐厅应选择高档商业大厦,社区店则适合满足基本生活需求。
补缺原则:
在综合性大街上,如果缺乏某种满足刚需的店铺,可以考虑以补缺原则开店。