厨具用久了发霉

厨具用久了发霉的原因和解决方法如下：

清洗不彻底：

餐具上残留的食物残渣和营养物质为霉菌提供了繁殖的条件。因此，防止餐具发霉的根本方法是保持餐具的清洁，每次使用后都要彻底清洗，去除食物残渣和污渍。

湿气过重：

厨房中的湿气是导致厨具发霉的主要原因之一。保持厨房通风干燥，定期开窗通风，使用除湿机或吸湿包可以有效减少湿气，从而防止霉菌生长。

储存不当：

餐具在储存时应避免潮湿环境，如将筷子头朝上竖起来，菜板也要竖着放，及时晾干水分，避免直接接触地面或与其他潮湿物品接触。

清洁方法不当：

使用洗洁精和热水清洗餐具后，务必彻底冲洗并晾干。对于木质菜板，可以刮掉表面发粘部分，并在表面喷一点酒精进行杀菌和抑菌。

消毒处理：

对于陶瓷类、金属类餐具，可以直接清洗干净后煮沸消毒；对于木质类餐具，除了清洗晾干外，还可以放入消毒柜进行紫外线消毒或烘干。

使用防霉剂：

在餐具表面涂抹防霉剂，如竹木防霉剂或刀具防霉抗菌膏，可以有效防止霉菌生长。

通过以上方法，可以有效预防和处理厨具发霉的问题，保持厨房的清洁和卫生。