厨具着火
厨房着火时，可以采取以下几种方法进行灭火：
湿布灭火
初起火灾时，可以使用湿毛巾、湿围裙或湿抹布直接将火焰盖住，将火闷死。
锅盖灭火
当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要用水去浇，而应立即盖上锅盖，用窒息法灭火。如果没有锅盖，可以将切好的菜倒入锅内，或从侧面倒入冷食油同样也能灭火。
食盐灭火
食盐在高温火源下能迅速通过化学作用抑制燃烧，是扑救初起火灾的有效灭火剂。可以使用颗粒盐或细盐进行灭火。
沙土灭火
对于电器设备或电线发生火灾，在用水灭火危险性较大的情况下，可以用铁锹铲些沙土覆盖到燃烧物上，使火窒息熄灭。
灭火器灭火
如果厨房出现大面积着火，可以使用灭火器对准火焰进行灭火。选择适合扑灭油火的灭火器（如干粉灭火器），并按照说明进行操作。
蔬菜灭火
如果没有锅盖，可以将切好的蔬菜（不要带水）沿着锅边缘倒入锅内，利用蔬菜与着火油品的温度差达到降低温度，快速灭火。
灭火毯灭火
灭火毯是一种实用的防火设备，可以迅速覆盖在油锅上，几秒钟内就能扑灭火焰。建议家庭备有灭火毯。