安徽餐饮4d管理哪个好
在安徽餐饮行业中,4D管理模式的实施已经取得了显著的效果,并且得到了广泛的认可。以下是一些具体的实施案例和推荐理由:
安徽电子信息职业技术学院饮食中心
实施时间:2019年
实施效果:
食堂管理变得有序,责任到人,工作到岗。
环境整洁,地面干净,加工区域井然有序。
厨房用具整齐摆放,公共用具专人专管。
冷藏室生鲜食品分类贴标签存放,透明安全。
改善了基础硬件环境,规范了日常经营行为,提高了食品安全保障能力。
蚌埠市食品药品监督管理局食品消费监管科
推荐理由:
4D管理模式有助于预防食物中毒事件的发生,保证食品安全。