长久不用的厨具怎么消毒

长久不用的厨具消毒方法有以下几种：

将厨具放入清洁的水中，加热至沸腾，持续5-10分钟。这种方法适用于耐高温的金属或硬塑料厨具，如不锈钢、瓷器等。煮沸可以有效杀灭绝大多数细菌和病毒。

将洗涤洁净的厨具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃，消毒5-10分钟。使用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒厨具，效果也很好，不会使厨具挂上水碱。

如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。适用于不耐高温的餐具，特别是塑料餐具。

对于不耐高温的厨具，可以使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时药液必须没过厨具，药液浓度要按规定要求，浸泡时间要充足，一般需15~30分钟，之后用清水冲洗干净。

使用紫外线灯进行消毒，将灯泡对准厨具进行照射5-10分钟。适用于不易清洁的厨具，如刀叉、勺子等。注意避免直接照射人体。

使用含氯消毒剂或过氧乙酸消毒剂对厨具进行消毒，按照产品说明使用。注意使用后要清水反复冲洗，减少残留。

使用消毒喷雾剂或空气消毒机对厨具进行消毒，按照产品说明使用。