西点摆台道具怎么摆放

摆放西餐餐具时，应遵循以下步骤和原则：

铺台布

台布应铺得平整，中凸缝与台面中缝重合，且中凸缝向上。

摆放中心物品

花瓶放在桌子中央，花瓶前摆盐和胡椒，左盐右椒，盐胡椒前面放牙签筒，牙签筒前面是烟缸，烟缸缺口对准盐和胡椒的中缝。

摆放展示盘

展示盘可用托盘端托，也可用左手垫好口布。口布垫在餐盘盘底，把展示盘托起，从主人位开始，按顺时针方向用右手将餐盘摆放于餐位正前方，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边1.5厘米，餐盘间的距离要相等。

摆放面包盘和黄油碟

面包盘摆放在展示盘左侧10厘米处，面包盘与展示盘的中心轴取齐，黄油碟摆在面包盘右前方，距面包盘1.5厘米，图案摆正。

摆放餐刀、叉、勺

从展示盘的右侧顺序摆放餐刀、叉、勺。摆放时应手拿刀、叉、勺柄处，从主刀开始摆。

主刀摆放于展示盘的右侧，与餐台边呈垂直状，刀柄距桌边1厘米，刀刃向左，与展示盘相距1厘米。

鱼刀、头盘刀、汤勺、餐具摆放间距0.5厘米，手柄距桌边1厘米，刀刃向左，勺面向上。