草鱼青鱼哪个好吃

草鱼和青鱼都是受欢迎的食用鱼类，它们各自有着独特的口感和营养价值。选择哪个更好吃主要取决于个人口味偏好。以下是它们的一些特点：

青鱼：肉质鲜美肥腻，鱼肉细嫩，含有较高的蛋白质和多种维生素及矿物质。青鱼的肉质紧实，味道浓郁，适合喜欢鲜美口感的消费者。

草鱼：肉质鲜嫩，不油腻，含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸等营养成分。草鱼的肉质滑嫩，适合不喜欢肥腻感的消费者。

烹饪方式上，无论是青鱼还是草鱼，都适合红烧、清蒸、糖醋等多种烹饪方法。

最终，选择哪个鱼更好吃，建议您根据自己的口味偏好和饮食习惯进行选择。您还可以尝试两种鱼的不同做法，找到最适合您口味的烹饪方式