甜橙煮红酒
甜橙煮红酒是一种受欢迎的饮品,尤其在冬季,可以带来温暖和甜美的口感。以下是一种制作方法:
所需材料
1.5L干红葡萄酒
1个大橙子(或芦柑)
2个八角
1个桂皮(或肉桂)
2个丁香
1个草果(或肉豆蔻)
200克白砂糖(根据红酒量适当调整)
制作步骤
将橙子切半并去籽,可以刮一些橙皮屑增加风味。
将所有香料(八角、桂皮、丁香、草果)稍微刮成粉末或切段。
在锅中倒入1.5L干红葡萄酒,加入橙子块和香料。
大火烧至快开时转小火(4档左右),保持微滚状态煮30分钟。
煮完后静置半天再加热饮用,这样能让香料的香气更好地融入红酒中。