如何提高红酒纯度和温度

提高红酒纯度和温度的方法如下：

缓慢升温

将红酒放在餐厅的厨房几小时，让温度逐渐升高至理想的饮用温度。

将酒瓶放入倒有温水的桶里，水温控制在20℃左右，放置约8分钟，酒的温度会升到15—18℃。

使用温酒套

将温酒套放入热水锅中加热，然后利用它来给葡萄酒加温。注意不要让红葡萄酒的温度变高后再把它放回酒窖，以免温度波动对红酒产生不利影响。

冷却方法

将红酒倒入冰桶中，加一半冰块，15到20分钟后，温度将降到10℃以下。在气温下降得更快时，可以在冰水里撒一把粗盐。

将红酒放入冰箱冷藏室的下层，温度约4℃左右，饮用前取下酒杯，气温稍有升高，此时将酒杯倒进杯中，温度会正好。

避免温度波动

从酒窖中取出红葡萄酒时，不要使用暖气来加热，而应在通风的房间里放2至3小时再喝。

饮用红葡萄酒前，将葡萄酒放入冰箱冷藏20分钟，饮用白葡萄酒前，将葡萄酒从冰箱中取出，在室温下放置20分钟再进行饮用。

建议

恒温恒湿：葡萄酒长期储存时，要保持凉爽和恒温，最佳储存温度为10℃至15℃，避免高温和温差对葡萄酒品质的影响。

避光：葡萄酒应避免强光照射，无论是自然光还是人造光，都会让葡萄酒升温，过早失去新鲜的味道。

避免震动：细微的震动可以忽略不计，但过于激烈的震动会破坏葡萄酒内部的分子结构，影响其口感。

通过以上方法，可以有效地提高红酒的温度，同时保持其纯度，从而提升饮用体验。