火锅新鲜菜品

燚式招牌

签签牛肉

鲜鸭肠

大刀毛肚

大龙燚鱼皮

跳水虾滑

川香鹅肝

峨眉野生龙须笋

养生黑豆腐

黑虎虾滑

田七苗

虾仁蛋饺

板蓝根苗

深海鲷鱼

苟地芽

匠人匠心菜品

什锦猪蹄筋火锅（创作者：宋建文）

主料：晒干的猪蹄筋

辅料：泡发的云耳、鹿茸菌、新鲜的虫草花、白玉菇、新鲜的自制鱼丸子、各种调味料适量

加工过程：

1. 先把猪蹄筋用油炸酥备用；

2. 把云耳、虫草花、鹿茸菌、白玉菇洗好改刀备用；

3. 用高汤把以上的食材放入锅里大火煮熟，加入调味料，即可出锅装盘

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M9和牛小西冷

这些菜品不仅美味可口，还融入了各种文化和风味，适合不同口味和需求的消费者。建议您根据个人喜好选择尝试。