餐饮管理业务是什么业务

餐饮管理业务是指 企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，并选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，具有不同于其他部门管理的特点，要求饭店在餐饮管理上也应独具特色，以适应管理主体的要求。餐饮业务构成复杂，既包括对外销售，也包括内部管理。同时，餐饮部既有技术工种，又有服务工种。