西点店面包原料

西点店制作面包的主要原料包括以下几种：

高筋面粉：

又称强筋面粉，用于制作面包，增加其弹性和结构，也适用于其他甜点如泡芙等。

低筋面粉：

也称为蛋糕粉，适用于制作蛋糕、饼干和小西点等。

糖粉：

为洁白的粉末状颗粒，非常细腻，常用于表面装饰和制作饼干、蛋糕等，易于溶解。

泡打粉：

用于帮助面团发酵，使面包膨胀。

酵母：

是发酵面包的关键成分，使面包产生体积膨胀和松软的口感。

黄油：

增加面团的柔软度和口感，也有助于面团的保湿。

白砂糖：

提供能量给酵母，并增加面包的甜味。

盐：

调节面团的味道，稳定发酵过程及面团结构。

鸡蛋：

增加面团的湿度和结构，使面包更加松软。

牛奶：

增加面团的湿度和柔软度，同时提升面包的香气。