糕点里的西点是啥

西点，又称西式糕点或西方点心，是指源于西方国家的一类糕点。它主要包括以下几类：

面包：

如法包、硬包、农夫包、玉米包、核桃大面包、吐司、全麦面包、黑麦面包等。

蛋糕：

包括重油类蛋糕（如胡萝卜松饼、大理石蛋糕、布朗尼、沙架蛋糕）、清蛋糕（如巧克力蛋糕、生日蛋糕、虎皮瑞士卷等）。

起酥类：

如混酥类、挞、派与清酥类糕点。

干点：

如曲奇、瓦片。

茶点：

包括各种甜点、冻、布丁、巧克力制品等。

其他：

如面包花篮、糖装饰、巧克力装饰等。

西点的制作原料主要有面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等，这些原料使得西点具有高脂肪、高蛋白质的特点，味道香甜而不腻口，且式样美观。

此外，西点的烘焙技术也多种多样，包括法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，并且需要掌握一定的管理和经营知识。

综上所述，西点是一种具有西方民族风格和特色的糕点，种类繁多，制作精细，深受人们喜爱。