东莞福建特色餐饮

东莞的特色餐饮包括以下几种：

烧鹅濑粉：

厚街的烧鹅濑粉非常有名，濑粉细腻柔滑，烧鹅肥美脆皮，搭配在一起美味无比。

冼沙鱼丸：

高埗镇冼沙村的鱼丸以新鲜鲮鱼为原材料，经过长时间捶打和手工成形，口感鲜嫩弹牙。

白沙油鸭：

被誉为腊味之王，采用白鸭制作，经过多道工序制成，肉质肥白，腊香扑鼻。

虎门膏蟹：

虎门镇的膏蟹以其色泽金黄、肉质鲜嫩而著称。

塘厦碌鹅：

塘厦碌鹅选用优质鹅肉，用特制酱汁慢炖而成，肉质鲜嫩，口感醇厚。

大岭山烧鹅：

大岭山烧鹅以色泽金黄、外皮酥脆、肉质鲜嫩而著称。

道滘肉丸：

道滘肉丸选用优质牛肉，搭配独特调料和制作工艺，制作出口感鲜嫩、弹性十足的牛肉丸。

糖不甩：

东莞传统名点，主要原料为糯米粉、花生碎、芝麻、红糖等，口感软糯香滑，甜而不腻。

香芋油鸭煲：

采用当地特产腊油鸭和香芋烹制而成，芋头吸收了腊鸭香味更加软糯可口，鸭肉香醇美味。

腊味煲仔饭：

将腊肠、腊肉等腊味与米饭放入瓦煲中煮熟，饭粒吸收了腊味的香气，每一口都是醇厚的享受。