酸汤火锅放鸡

酸汤火锅中是可以放鸡的。以下是几种不同的酸汤火锅放鸡的做法：

贵州酸汤鸡火锅

材料：鸡肉500克，豆腐、蘑菇、白菜等蔬菜。

调料：辣椒、姜、蒜、酸汤、盐、生抽、料酒等。

步骤：

鸡肉切成小块，用盐、料酒腌制10分钟。

辣椒、姜、蒜切碎炒香，加入酸汤和水，煮沸后加入生抽和盐，再放入蔬菜和鸡肉煮熟。

四川酸汤鸡火锅 （乌骨鸡版本）：

材料：乌骨鸡2只，牛毛肚、牛环喉、猪瘦肉、猪腰子、白菜、水发粉丝、红薯粉皮、豆腐、土豆、米豆腐、青油菜茎。

调料：汤酱、猪油、香油、葱、姜、花椒、胡椒粉、味精、鲜汤。

步骤

乌骨鸡宰杀洗净，斩成块，氽烫至七八成熟。