西点属于专业吗

西点专业确实属于烹饪专业，主要专注于烘焙和甜点制作技术的培训。这个专业涵盖了面包、蛋糕、饼干、巧克力等多种甜点的制作技术和工艺。学生通过学习，可以掌握面团制作、发酵、成型、烘焙等技能，以及蛋糕装饰和装盘等技巧。此外，西点专业还强调培养学生的创意和审美能力，使他们能够成为未来的糕点师、面包师和甜点师等专业人士。

在学术层面，西点专业通常作为专科或技能培训项目存在。一些大学提供西点专业，而更多的学生选择到专业的烘焙学校学习。这些学校通常提供丰富的课程内容，包括蛋糕、裱花、饼干、法式面包等，以确保学生能够学到扎实的技术，为将来的就业和创业打下坚实的基础。

综上所述，西点专业不仅属于烹饪领域，而且是一个专业性强、应用广泛的学科，旨在培养具备专业技能和创新能力的烘焙人才。