重庆南岸区火锅配菜

重庆南岸区火锅的配菜种类丰富，以下是一些常见的配菜：

荤菜

毛肚

黄喉

虾滑

肥牛

羊肉

牛肉

火腿

午餐肉

腊肉

香肠

猪肉

各种内脏

牛鞭

脑花

脊髓

鸡肉

鸭肉

鹅肉

鸭血

鸡爪

鱼类（如鲫鱼、草鱼、鲤鱼等）

海鲜类（如河虾、海蟹、海参等）

素菜

生菜

腐竹

油麦菜

莴笋

土豆

莲藕

萝卜

冬瓜