秋天火锅底料

秋天适合选择一些能够带来温暖和滋补的火锅底料。以下是一些推荐的火锅底料：

人参益气汤汤底

功效：

补气强身，增强免疫力，预防感冒，健胃整肠，帮助消化。

适合对象：气虚体力不济及肠胃功能不佳者。

材料：西洋参5钱，枸杞5钱，红枣10粒（去籽），生姜片2片。

做法：以6碗水（1碗约220cc）用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。

养生补血汤汤底

功效：

调补气血，增强造血机能，促进血液循环。

适合对象：贫血，面色萎黄或苍白，常头晕倦怠，便秘，或冬天手脚容易冰冷者。

材料：当归2钱，熟地3钱，川芎2钱，白芍3钱，党参3钱，黄耆3钱，红枣5粒（去籽），生姜片2片。

做法：以6碗水（1碗约220cc）用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。

清汤火锅底料

材料：

鸭掌250克，牛肉200克，猪肉200克，鸭肠150克，黄豆芽200克，蘑菇150克，粉丝150克，菠菜100克，平菇100克，冬瓜300克，牛肚250克，牛黄喉100克。