做蛋糕算不算西点师工作

做蛋糕 属于西点师范的范畴。具体来说，蛋糕师是专门负责制作蛋糕并运用裱花技术进行装饰的技术人员，而西点师是从事这个行业的人员的统称。蛋糕师属于西点师的一个子类别，他们所掌握的技艺不仅限于蛋糕的制作，还包括其他西式面点如面包、饼干、派塔、芝士类甜品等。

此外，学习做蛋糕通常被认为是学习西式烘培专业的一部分，如果希望系统学习，建议报考专门的学校，因为学校可以提供专门的设施设备、材料以及专业的导师指导。

综上所述，做蛋糕是西点师范的一部分，学习蛋糕制作可以被视为学习西式烘培专业的一部分，并且建议通过专业的学校进行系统学习。