共享厨房好还是餐饮好呢

共享厨房和传统餐饮各有其优势和适用场景，具体哪个更好取决于创业者的目标、资源以及市场定位。以下是它们之间的一些比较：

共享厨房：可以简化外卖送餐服务的复杂性，提高效率。共享厨房专注于外卖业务，能够更高效地处理订单，减少送错食物或延长送餐时间等问题。

传统餐饮：需要同时兼顾门市服务和外卖业务，可能会因为需要应对多个外卖平台而产生混乱，影响效率。

共享厨房：大幅降低进入餐饮行业的门槛。共享厨房的租金成本比传统实体店低80%以上，且不需要厨房以外的工作人员，如楼面服务员，从而降低了营运成本。

传统餐饮：开设及营运成本较高，包括租金、厨房设备及器材费用、招聘和培训员工等。

共享厨房：有助于餐厅老板扩展到新的地区市场，以较低的品牌和风险进行推广。网上外卖平台可以收集顾客偏好数据，提供给共享厨房，提高顾客体验。

传统餐饮：受地理位置限制，难以快速扩展到新市场，且需要投入较多资源进行品牌建设和市场推广。

共享厨房：通过优化外卖服务，提供更快、更可靠的外卖体验。共享厨房通常与多个外卖平台合作，能够提供更广泛的服务。

传统餐饮：虽然可以提供堂食服务，但在外卖服务方面可能不如共享厨房专业和高效率。

建议

如果主要目标是扩展外卖业务，降低运营成本，并快速进入新市场，共享厨房可能是一个更好的选择。