餐饮油烟环保条例规定

餐饮业油烟环境管理规定主要包括以下几个方面：

餐饮服务业经营者必须安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，确保油烟达标排放，防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

禁止在当地人民政府禁止的时段和区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。

餐饮服务机构应当对油烟的温度、流量、浓度进行实时监测，及时发现和处理异常状况，并对油烟排放进行计量，定期检查和评估排放状况。

餐饮业单位应当按照规定收集和处置废弃物，严禁将油烟排放到自然环境中。

餐饮服务机构应当针对公众和员工开展环保宣传，普及油烟排放对环境和健康的危害以及控制措施，并为员工提供环保管理知识和技能培训。

餐饮服务机构应当建立健全制度执行和考核机制，定期进行内部检查和外部监督，确保环保管理制度的有效执行。

违反相关规定的餐饮服务业经营者，可能会面临责令改正、罚款、停业整治甚至吊销营业执照等处罚。

这些规定旨在通过法律手段和行政管理措施，有效控制和减少餐饮业油烟对环境的污染，保护公众健康，促进餐饮业的可持续发展。建议餐饮业经营者严格遵守相关规定，积极采取措施改善油烟排放，共同维护良好的城市环境质量。