牛骨火锅用的锅
牛骨火锅用的锅有以下几种推荐:
不锈钢锅
牛骨头出水后,应使用清水清洗干净,并倒入不锈钢锅(禁用铁锅)加水淹没牛骨头,烧开并搅拌,大火煮沸5分钟左右捞起用水清洗干净,准备入锅。
牛油骨汤太极锅
该锅使用70斤牛骨熬制,是店里下单率最高的锅底,汤底用现熬牛骨原汤调制,是招牌Top1。
筋头巴脑牛骨锅
适合2-4人食用,强调真材实料和新鲜食材,适合冬天食用。
建议根据具体需求和口味选择合适的锅具。不锈钢锅适合家庭使用,牛油骨汤太极锅适合追求地道口味的火锅店,筋头巴脑牛骨锅则适合家庭或朋友小聚。