发面做什么好吃

发面可以制作多种美味的食物，以下是一些推荐的发面食谱：

食材：面粉150g、酵母2g、鸡蛋、肉沫适量、温水110g。

做法：将酵母加温水搅和，加入面粉和鸡蛋液，揉成面絮状，发酵至两倍大。肉沫中加入酱油、松茸鲜调味和辅食油，舀入面糊锅烧热，打上一个鸡蛋，放上肉沫和葱花，小火烙至两面金黄。

食材：面粉300g、酵母3g、温水270ml、猪肉、葱。

做法：猪肉末加酱油、盐、小葱搅拌，面粉加酵母和温水发酵至两倍大，搅拌排气后包入肉末和葱花，小火煎至两面金黄。

食材：面粉300g、酵母3g、温水180g、小葱花、油酥（椒盐+面粉+热油）。

做法：面团加酵母和温水揉成团，醒发至两倍大，准备油酥，将椒盐、面粉和热油调成酸奶质地，包入面团中，烙至两面金黄。

食材：米酒、普通面粉、温水、食用碱。