餐饮配送体系认证标准
餐饮配送体系认证标准主要包括以下几个方面:
服务质量要求
企业应建立完备的服务流程和质量控制体系,确保配送过程中的食品安全、卫生以及食品口感符合标准要求。
关注配送时间的准确性、顾客需求的满足程度等服务质量要素。
配送能力要求
企业需提供配送人员的资质证明、配送车辆的数量及技术状况、配送覆盖范围等资料,以证明自身配送能力能够满足顾客需求。
管理体系要求
构建完善的管理体系,涵盖食品安全管理、人力资源管理、财务管理等方面。
在认证审核中,需提供管理体系的建立和运行情况,如管理手册、程序文件、作业指导书等文件资料,以证实管理体系的有效性和合规性。
合规性要求
遵守国家和地方相关法律法规和标准要求,如食品安全法规、劳动法规、环保法规等,并提供相关合规性证明材料。
顾客满意度要求
企业应提供顾客满意度调查和反馈等方面的资料,证明其在顾客满意度方面的表现。