红酒含醛类

红酒 含有甲醛。甲醛是在葡萄酒生产过程中产生的，主要来源于葡萄汁中的甲酸在发酵过程中被还原。此外，自酿葡萄酒如果不严格限制条件，也可能导致甲醇超标，甲醇是一种有毒物质，摄入后可能引发中毒。

尽管有信息称葡萄酒在酿造过程中会加入二氧化硫作为防腐剂和抗氧化剂，但这并不排除红酒中可能含有甲醛的可能性。二氧化硫的使用主要是为了提高葡萄酒的稳定性和延长保质期，但并不能完全消除所有潜在的有害物质。

因此，在饮用红酒时，尤其是自酿葡萄酒，应注意检查其生产条件和保质期，以确保安全饮用。如果红酒已经过期，其饮用安全性会降低，并可能转化为有害的醛类物质。