七厨具消毒推荐
煮沸消毒
将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟，然后沥干水后放入保洁柜内。
蒸汽消毒
将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃，消毒5-10分钟。
烤箱消毒
使用红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。
化学消毒
使用餐具消毒剂进行消毒，必须选择经卫生行政部门批准的餐具消毒剂。将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，然后用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂。
阳光消毒
将餐具在阳光下暴晒30分钟以上，可以有效杀菌。
洗烫消毒
将菜板表面清洗干净后，用100℃的开水冲洗几遍。
食盐消毒
每隔一周左右在菜板表面撒一层盐，既能杀菌，又能防止菜板干裂。
热碱水消毒
食用碱加水稀释后进行消毒，热碱水具有去污和杀菌功效。