我国酒店餐饮现状
我国酒店餐饮行业现状可以从以下几个方面进行分析：
市场规模
根据《2024-2029年中国酒店餐饮行业运营态势与投资前景调查研究报告》，我国酒店餐饮市场规模已达到4290千亿元，并且持续增长中。
品牌竞争
酒店餐饮市场竞争激烈，各大品牌纷纷推出创新菜品和个性化服务以吸引消费者。高端酒店品牌如凯悦、雅高瑞享等，以及经济型酒店品牌如7天酒店、速8等，都在积极扩大市场份额。
成本控制
酒店餐饮业面临人力成本上升和原材料价格波动等挑战，企业需加强成本控制，提高经营效率。
供应链问题
全球范围内的供应链问题影响了酒店餐饮行业，导致原材料价格上涨和供应不稳定。酒店餐厅需要灵活应对这些挑战，调整菜单和采购策略。
数字化转型
酒店餐饮行业将继续加速数字化转型，包括在线预订、移动点餐、智能服务等，以提升效率、改善客户体验，并适应消费者对无接触服务的需求。
健康餐饮和可持续发展
消费者对健康餐饮和可持续性的关注不断增加，酒店餐厅有望通过提供更多健康、有机、本地食材和环保措施来满足这一需求。